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蒜泥蚝汁白菜的做法步骤

1.准备原材料：白菜、葱，这道菜我选择了白菜叶。

2.白菜叶用手撕成大点的块状，葱切片。

3.锅中倒入食用油，加入葱，炒香。

4.将白菜倒入，中火慢慢煸炒，这一步不要着急，让白菜在慢慢地煸炒中失去水分。

5.当白菜失去水分时，菜叶出现塌秧的现象，倒入蒜泥蚝汁，翻炒均匀。

6.视白菜的咸淡，添加适量的盐，加入鸡精，炒匀出锅装盘。

7.鲜咸、美味的蒜泥蚝汁白菜上桌啦，就着白米饭，能吃两碗哦。

小窍门&温馨提示

1、我用的是白菜的叶子，也可以用白菜帮来做这道菜。
2、白菜叶用手撕的方法更入味。
3、白菜叶一定要先煸炒出水分，再加入蒜泥蚝汁，这样白菜才能入味。